A Michelin örömmel mutatja be az első alkalommal odaítélt Európa Legjobb Fiatal Séfje és Európa Legjobb Séfmentora Díjak díjazottjait. A díjátadó ünnepségre százhúsz meghívott európai konyhafőnök érkezett, és vett részt egy különleges estén, Budapesten. A szakmai és közösségi elkötelezettség elismerésére alapított díjakat a MICHELIN kalauzok kiadásáért felelős nemzetközi igazgató, Michael Ellis elnökletével felállított független szakmai zsűri ítélte oda.
2018-ban az Európa Legjobb Fiatal Séfje elismerést a huszonhat éves angol Niall KEATING érdemelte ki. Ő a Malmesburyben lévő Whatley Manor szálloda Dining Room nevű éttermének a konyhafőnöke, konyháját az Egyesült Királyság és Írország MICHELIN étteremkalauz egy csillaggal jutalmazta 2018-ban. „Niall KEATING fiatal, különlegesen tehetséges és ígéretes séf, úgy gondoljuk, hogy remek választás a címre" - indokol Michael ELLIS. - „Személyisége és változatos, nemzetközi és hazai, brit konyhákban szerzett tapasztalata, szakmai jártassága meggyőző."
2018-ban az Európa Legjobb Mentora címet a párizsi, egycsillagos Violon d'Ingres konyhafőnöke, Christian CONSTANT birtokolja. „Christian CONSTANT karizmatikus, ragyogó karriert futott be séfként, és lelkesen adja tovább tapasztalatait, tanította az alkotás szépségére és képezte a következő séfgenerációt, amelynek tagjai ma már saját konyhát visznek. Szenvedélyét, jólelkűségét és a világra való nyitottságát csak csodálni lehet, csodáljuk is!" - mondja az ítélőbizottság elnöke, Michael ELLIS.
